１１月１２日（水）午後７時より、第１０回目となる村の駅あかいがわ小委員会が開催されました。

　今回の会合は、１１月１日に開催した村の食材を利用したオリジナルジェラート試食会の住民アンケートの集計結果とベーカリー商品の試作品づくりについて協議が行われました。

　住民アンケートに回答いただいた１３３名のうち、８割近くは女性からの協力をいただくことができ、試食いただいたオリジナルジェラート５種類については、グラフにもあるように概ね好評をいただくことができました。今後は、村の食材を活かしたベーカリー商品の試作品づくりを進めていく予定です。

＜アンケート結果＞

　バニラ、お米、かぼちゃ、ハスカップについては、回答者の７０％近くが「とても良い」又は「良い」と回答いただきましたが、ブロッコリーについては、「良い」という意見と「わるい」という意見が同じ割合を占め、評価が分かれました。

　

　＜意見・感想＞

　　○バニラ～・特においしかったです。　・濃い感じがおいしいけど、甘過ぎ。　・クリーミー感が良かったです。

　　○お米～・米！とても良かったと思います。つぶつぶ感もよかったです。　・食感がもう少し柔らかくてもよいかと思いました。

　　○ブロッコリー～・ちょっと「野菜くささ」があって、好みが分かれると思います。　・新しい食感でよいと思う。　・意外性があって良かった。

　　○かぼちゃ～・とても食べやすく１番好みでした。　・かぼちゃとバニラのクリーミー感がよかったです。

　　○ハスカップ～・もう少し酸味が感じられても良かったと感じます。　・予想の範囲内でしたが、おいしかったので「良い」

　※１００件を超える感想やご意見をいただきました。その中の一部をご紹介させていただきました。アンケートにご協力いただい皆様、ありがとうございました。

　

 

投稿者：産業課地域振興係

　

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