村長の馬場です。

昨日、本年度のオーストラリア研修に出発した15名の赤中生は、今日からホームステイ先やストラスモア校での研修が始まっています。メルボルンは、現在気温＋10℃ほどらしいので、体調管理に気を付けて、沢山学んで来てほしいと思います。

さて、今年で三回目となる８月限定、クロスホテル札幌の赤井川村フェアが１日から開催されています。このフェアのPRを兼ねた試食会が報道機関を招いて開催されるということで、私も村のPRプレゼンターとして参加させて頂きました。

今年は規格外も有効に活用することをテーマに、野菜やフルーツなど延べ約14種類を使った料理や朝食用として山中牧場の牛乳を使ったソフトクリームの食べ放題があったりと、例年よりメニューと味は進化しているとシェフの太鼓判つき。特にグーンアスパラのカットした茎の部分を利用した冷製アスパラスープやルバーブのタルトは絶品です。

毎日の朝食ビュッフェは￥3,700(小学生￥1,650、未就学無料)/人。

土曜日・日曜日・祝日ランチビュッフェは￥3,700(小学生￥2,500、４歳以上の未就学￥1,200)/人

赤井川村の農産物や加工品をふんだんに使った、素材を生かすシェフの料理を楽しんで頂きたいと思います。詳しくはクロスホテル札幌℡011-272-0010にお問い合わせ頂ければと思います。